gru 18

20131218-130023.jpg

 

Za oknem, ani to zima, ani jesień, ani wiosna.Ogólnie przyjemnie,  w porywach minus jeden, słońce. Nie ma co narzekać. Ale w duszy, tak by sie chciało…tak coś jakoś gra, a że wczoraj dzień długi i nerwowy, to jakoś takie dni trzeba zrównowazyć czymś dobrym. A wiadomo, nie od dziś co poprawić może  humor: albo coś z kultury wyższej typu teatr, wystawa, dobra książka, albo zakupy nieważne, ubraniowe czy spożywcze, a jak jesteśmy przy haśle “spożywcze” to wiadomo,że humor poprawić  może dobre jedzenie. I tak wieczór upłynął pod znakiem co dobre co smaczne, co zdrowe i co polecić moge Wam na długie zimowe wieczory. Nr 1 – Wspomnienie lata czyli małże/mule gotowane na białym winie, z dodatkiem czosnku, zielonej pietruszki selera naciowego, a do tego pajda orkiszowego chleba. Nr 2, ktory sprawi,ze choć na chwile zrobi sie miło,s macznie i przyjemnie to tarta z ciasta francuskiego, szpinakiem, serem fetą i pomidorami, a na koniec marchewka pokrojona w słupki. I oczywiście nie może obyć się be kawy. Dużej ilości kawy, pod każdą postacią. Wina białego nie piłam, gdyż jest Adwent, a w adwent staram się nie spożywać alkoholu. Gwarantuje Wam,że takie coś poprawi humor na milion procent. 

Autor admin

lis 28

Studenckie Brownies z mikrofalówki

Składniki:
*4 łyżki mąki
*4 łyżki cukru
*1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
*2 łyżki kakao
*1 jajko
*3 łyżki mleka
*3 łyżki oleju
 
Przygotowanie:

Suche składniki łączymy ze sobą. Dodajemy jajko, mleko oraz olej i mieszamy. Całość przelewamy do dwóch kubeczków i wstawiamy na 3-4 minuty do mikrofalówki (ustawionej na najwyższą moc). Gotowe ciasto można np. polać czekoladą lub posypać cukrem pudrem.
Smacznego ;)  

 

Autor admin

paź 18

 

Ajerkoniak lubie w trzech wersjach: Wersja 1: “Dwa kroki” krok 1 – przelewasz prosto z butelki do kieliszka, krok 2 – przelewasz prosto z kieliszka do gardła.

Wersja 2:  Ajerkoniak plus Sprite plus lód, czyli słynna Śnieżynka Nigelli Lawson.

I wersja 3: BOMBARDINO! Bombardino to najpopularniejszy drink w Dolomitach. Jest oczywiście podawany na ciepło, z bitą śmietaną na rozgrzanie po czasie spedzonym na stoku.  Ja już jestem przygotowana do nadchodzącej jesieni i zimy (ponoć ma być rekordowa z minus 30 na termometrze!),  mam ukręcony ajerkoniak i czeka na chłodniejsze dni do spożycia. 

Składniki drinku: 
- 1 część brandy (lub whisky) 
- 1 część bombardino (można zastąpić ajerkoniakiem) 
- bita śmietana 
- wiórki gorzkiej czekolady lub kakao do dekoracji 

Bombardino wraz z brandy podgrzewamy, ale nie gotujemy. Przelewamy do wysokiego naczynia, dekorujemy bitą śmietaną i wiórkami czekolady. Nie stajemy na drugi dzień na wadze ;-)  

 

 

Autor admin

paź 18

 

 Czas na Aperol - Sprizz aperitif pochodzenia włoskiego.  Jego podstawowymi składnikami są goryczka, gorzka pomarańcza i rabarba oraz wyciąg z ziół. Podawany z plastarmi cytrusów. Ozdabia większość stolików włoskich :-)   

Aperol stworzony został przez braci Barbieri w roku 1919 i niemal natychmiast jego gorzko-słodki smak podbił serca Włochów.  Obecnie Aperol wytwarzany jest przez Campari i doceniany jest na całym świecie (w 2010 roku na Konkursie Światowych Alkoholi w San Francisco uzyskał podwójny złoty medal – najwyższą możliwą nagrodę). 
Bardziej od samego Aperolu znany jest Aperol Spritz, czyli mieszanka prosecco (60 ml), aperolu (40 ml), odrobiny gazowanej wody mineralnej, kilku kostek lodu i pół plasterka pomarańczy. Drink ten narodził się w latach 50-tych, a swoją popularność zaczął zdobywać w XXI wieku. 

Autor admin